Confit d'ail

Un piattino "leggero leggero" che ben si accompagna con preparazioni a base di carne.

La preparazione è semplice: fare caramellare abbondante zucchero in una casseruola e aggiungere gli spicchi d'aglio con la camicia.

Ricoprire con acqua e mettere il coperchio.

Cuocere fino a quando gli spicchi d'aglio non saranno caramellati e l'acqua quasi completamente evaporata.